Trozos de tortilla de maíz fritos, bañados con salsa de jitomates tatemados, crema, cebolla curtida y queso cotija; con guarnición de machaca de res estilo Sonora y frijoles refritos.

Trozos de tortilla de maíz fritos, bañados con salsa y crema, acompañados con huevo al gusto.

Relleno de queso y chorizo, bañado en salsa de chipotle ahumado, acompañado con ensalada mixta, papa campesina, crema y cebolla curtida.

Trozos de tortilla de maíz fritos, bañados con salsa chipotle ahumado, queso Cotija y crema, acompañados de frijol y papa campesina.

Trozos de tortilla de maíz fritos, bañados con salsa a base de tomates tatemados, queso Cotija y crema, acompañados de frijol refrito y papa campesina.

Relleno de tomate, cebolla, espinaca y queso fresco, acompañado de guacamole y ensalada de arugula, tomate hearloom y queso Cotija.

Acompañados de frijoles refritos y papa campesina.

Acompañados con tocino.

Hogaza tostada con guacamole, acompañada de tómate herloom del huerto y queso panela.

Pan brioche de la casa acompañado de frutos rojos del huerto y un quenelle de queso ricotta y miel de abeja.

Borrego a la plancha acompañado de cebolla, cilantro, salsa de la casa, frijoles charros, consomé y tortillas de maíz.

Con tahini de pistache y suprema de toronja.

Reducción de mandarina, chives, jengibre y eneldo.

Aguacate, queso de cabra caramelizado y albahaca.

Frijol negro, maíz azul y cremoso de aguacate.

Salsa tatemada de mezcal con chapulín y aguacate.

Jamón ibérico de bellota acompañado con pan artesanal y aceite de olivo de la casa.

Fin de semana
Pepino, tomate, cebolla y chiles encurtidos.

Fin de semana
En su concha con aceite de epazote.

Tomates confitados, tocino crujiente y queso cotija añejo.

Salsa blanca, tomates confitados, shitake.

Queso provenzano ahumado y guacamole.

Mejillones y queso de oveja añejo.

Puré de papa, vegetales asados.

Puré de papa y vegetales.

Col morada braseado, pure de berenjena tatemada y cebolla rostizada.

Lechuga romana tibia, tomates confitados, tocino crujiente y queso Cotija.

Acompañados de salsa tártara.

Demi de hueso de jamón ibérico y puré de cebolla y ajo rostizado.

Ron blanco, crema de coco y jugo de piña.

Plátano, leche, vodka, kahlua, whipped cream.

Pepino, limón, tamarindo, frutos rojos.

Ron, vodka, ginebra, tequila, licor de naranja, jugo limón, jarabe natural y refresco de cola.

Tequila, vodka, ginebra, ron, Curacao azul y refresco de lima-limón.

Jugo de limón, jarabe, agua, mineral, vodka, licor de menta, curacao, jagermeister.

Jugo de limón, jarabe, agua, mineral, vodka, licor de menta, curacao.

Jack Daniels, azúcar, angostura, naranja, agua mineral.

Tanqueray, martini Rosso, campari, naranja.

Kahlua, vodka, leche evaporada.

Vodka y Kahlua.

Aperol, Prosseco, agua mineral.

Ron, jugo limón, menta, jarabe natural, agua mineral y mix de frutos rojos.

Ron, jugo limón, menta, jarabe natural, agua mineral y mix de pepino.

Ron, jugo limón, menta, jarabe natural, agua mineral y mix de tamarindo.

Ron, jugo limón, menta, jarabe natural, agua mineral y mix de sandia.

Ron, jugo limón, menta, jarabe natural y agua mineral.

Tequila Don Fulano, ancho reyes verde, controy, limón, jarabe de albahaca.

Pepino, limón, tamarindo, frutos rojos.

Tequila, jugo limón, chile de árbol, licor de naranja y jarabe natural.

Tequila, jugo de limón, licor de naranja, jarabe natural y mix de tamarindo.

Tequila, jugo de limón, licor de naranja jarabe natural y mix de pepino.

Tequila, jugo de limón, licor de naranja, jarabe natural y mix de frutos rojos.

Tequila, jugo de limón, jarabe natural y licor de naranja.

Vodka, controy, jugo de arandanos.

Gin Tanqueray, extra Dry Martini, jugo de aceituna.

Gin Tanqueray, extra Dry Martini.

Vodka, jugo de arandanos, jugo de limón.

Bayleis, Vodka, licro de chocolate, chocolate.

Expresso, Vodka, Kahlua.

Ron Matuzalem, café expresso, café regular, canela, romero.

Café expresso, Whipped cream, chocolate rayado, cajeta.

Café expresso, mezcal, whipped cream, chocolate rayado, cajeta.

Kalhua, tequila, café regular, whipped cream.

Whisky Red Label, café expresso, whipped cream.

Licor 43, Baileys, leche de almendras, mazapan.

Licor 43, Baileys, leche de almendras, mazapan.

Expresso y leche al vapor.

Expresso.

Limón, granadina, apio, uva, vodka, y licor de damiana.

Tequila don julio blanco, jugo de cítricos, piel de naranja, sal de grano, refresco de cola.

Manzana verde, sidra y mezcal joven.

Piña asada, jarabe de agave, Ron añejo, Martini extra dry.

Limón, jarabe de tepache, mezcal, agua quina y sal de gusano .

Azúcar, limón, pepino, menta, mezcal y licor de chile.

Limón, jarabe de agave, piña, mezcal y licor de chile .

Limón, pepino, jengibre, mezcal, menta, agua mineral, angostura.

Limón, jarabe de agave, Jamaica y mezcal.

Sauvignon Blanc, Palomino, Viognier.

Viognier, Fiano.

Carignan.

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier.

Chenin Blanc.

Sauvignon Blanc, Chenin Blanc.

Sauvignon Blanc.

Chardonnay.

Chenin Blanc.

Chardonnay.

Chenin Blanc, Chenin Colombard, Chardonnay.

Colombard, chenin Blanc.

Chardonnay.

Zinfandel, Chardonnay.

Grenache.

Grenache Blanc, Moscatel, Zinfandel.

Tempranillo.

Nebbiolo.

Pinoit Noir.

Nebbiolo.

Sangiovese, Nebbiolo.

Nebbiolo, Cabernet Sauvignon.

Cabernet Sauvignon.

Tempranillo, Cabernet.

Cabernet, Sirah.

Barbera.

Barbera, Merlot.

Tempranillo, Cabernet.

Cabernet, Merlot.

Cabernet, Nebbiolo, Sirah.

Cabernet Franc, Merlot.

Nebbiolo, Cabernet Sauvignon.

Cabernet Sauvignon.

Sirah, Nebbiolo.

Cabernet Franc.

Shiraz.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.

Malbec.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc.

Nebbiolo.

Cabernet Sauvignon, grenache, syrah.

Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon.

Tempranillo, Cabernet Sauvignon.

Zinfandel,Grenache, Carignan.

Carignan.

Cabernet, Merlot.

Petite Sirah, Cabernet, Carignan.

Viognier, Fiano.

Carignan.

Chenin Blanc.

Chardonnay.

Chenin Blanc, Colombard, Chardonnay.

Cabernet, Nebbiolo.

Cabernet, Merlot.

Carignan.

Petite Sirah, Cebernet, Carignan.