Pan dulce, mimosa, plato de frutas, agua de frutas de nuestro huerto y café.
DESAYUNO PAQUETE ROMÁNTICO ... Included in lodging
A escoger una opción de platillos : Huevos al gusto / Chilaquiles al gusto / Hot cakes.
Pan dulce, mimosa, plato de frutas, agua de frutas de nuestro huerto y café
DESAYUNOS
OMELETTE MEDITERRÁNEO ... $220
Relleno de hongos/ espinaca/aceitunas /cubierto de salsa de tomate infusionada con albaca/alcaparras.
* Libre de lácteos.
OMELETTE FIT ... $235
Relleno de espinaca/hongos salteados/kale del huerto luna cubierto de queso de rancho oreado asado. Guarnición ensalada de hojas / guacamole.
BORREGO EN SU JUGO ... $280
Borrego local tatemado.
Guarnición frijol de la olla / cilantro criollo/ tortillas de maíz azul.
HUEVOS TI PAY ... $235
Huevos estrellados /salsa ranchera tatemada/ panceta de cerdo dorada / tostada de maíz azul.
CHILAQUILES DEL PATRÓN ... $260
Salsa de tomates tatemados / machaca de res estilo Sonora.
CHILAQUILES C/ HUEVO ... $260
Salsa a elegir / roja-verde-tatemada-chipotle /huevos al gusto.
PAN FRANCÉS ... $250
Pan brioche de la casa / Mascarpone de Limón / coulis de frutos de temporada.
ACAI BOWL FUEGO ... $230
Helado acai bowl / frutos del bosque / plátano / avena de arándanos.
OMELETTE GALLEGO ... $235
Relleno de chorizo español/ cebolla caramelizada/ queso de rancho / cubierto de salsa española.
Guarnición papa campirana / frijol refrito.
OMELETTE AL GUSTO ... $235
Carnes: jamón de pavo/ chorizo español/ tocino.
Vegetales: hongos/espinaca/pimientos/cebolla morada.
Extras: guacamole/ frijoles refritos/ papa campirana / ensalada de hojas $45.
TOAST DE AGUACATE ... $210
Guacamole / mermelada de tomate con albahaca / queso fresco / pan hogaza de la casa.
Guarnición ensalada de hojas del huerto luna.
* Vegetariano.
CHILAQUILES EMBORREGADOS ... $260
Borrego tatemado /salsa de tomates tatemados.
CHILAQUILES PORKBELLY ... $260
Salsa cremosa de chipotle / panceta de cerdo dorada.
The dishes are prepared with fresh products from the region, catch of the day, as well as vegetables from our organic garden.
For this reason, availability and prices may vary and are subject to seasonal availability with changes without prior notice.
*Costs do not include VAT or service charge
We hope to see you very soon at the Ensenada Wine Route, Baja California